読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

牛の華

日々のことを。

【ネタバレあり】君の名は

お世話になっております。

 

なぜか昨日から

 

「だれかひとりを、

だれかひとりだけを探している」

 

こんな感覚に襲われています。

 

???

この感覚はなんだ?

 

 

 

あ!

 

 

 

ひょっとして!

 

 

f:id:yakini-qyun:20160908171008j:image

 

 映画『君の名は』公式サイト

http://www.kiminona.com/index.html

 

昨日観たコレのせいか?!

いや、これしか原因が考えられません(^^;;

 

「まだ、会ったことのない君を、これから俺は探しにいく」

 

f:id:yakini-qyun:20160908171655j:image

 

美浜区周辺で

「君の名は?」

と聞いてくる焼肉屋の店長がいたら…

それは私かもしれません。

 

て、怪しいですね。通報される事案だな(ー ー;)

 

でももしそんな寂しい焼肉屋店長に運悪く遭遇してしまったら。笑

 

そっとこう言ってやってください。

 

「君もいつか、ちゃんと、しあわせになりなさい 」(奥寺先輩)

 

と。

 

【黒】になりたい

いつもお世話になっております。

 

先日。

 

「bayfm78」ヘビーリスナーの私が

お店の準備をしながらいつもの如くラジオを聴いていると

大好きなDJのお一人である伊津野亮さんが

http://instagram.com/ryoizuno

我らが「シゲルBROWN」こと松崎しげるさん主催

 

f:id:yakini-qyun:20160907182540j:image

 

9月6日クロの日開催

黒フェスの司会をされると。

 

f:id:yakini-qyun:20160907181730j:image

http://kurofes.net

 

お。こりゃ行きたいなー

生の伊津野さんみたいなー

愛のメモリー」聴きたいなー

てか出演アーティスト豪華だなー!

 

て、事で。

 

f:id:yakini-qyun:20160907182724j:image

 

f:id:yakini-qyun:20160907182733j:image

 

行ってきました笑

 

伊津野亮さんの名ツッコミ司会と岡副麻希さんの天然ぶりの妙もさることながら

数あるフェスの中でもまた特にピースフルでいい空気感溢れる中、素晴らしいアーティストさんたちのパフォーマンスを観れて最高に楽しかったです^ ^

 

アラフォー世代にはたまらない

ドラゴンボール主題歌を生で聴けるという

なんとも贅沢な時間。 

チャーラー♩ヘッチャラー♩と思わず口ずさんでしまう…

 まぁ、何が起きても気分はへのへのカッパってことで。

https://youtu.be/caqqCTSEBig

 

ももクロすごいんですね。

モノノフすげー 

 

( 画像はネットから拝借)

f:id:yakini-qyun:20160907184555j:image

 

f:id:yakini-qyun:20160907185719j:image

 

昔よくお見かけしてた「たいめいけん」茂出木さんも、さらに黒く。

てか一番黒い笑

 

f:id:yakini-qyun:20160907185735j:image

 

 こういったフェスのように

皆さんを楽しませて元気にするという要素を、

我々店舗型の飲食店が皆さんに楽しんで頂いて元気に笑顔になって頂くことに活かせないのかなー、と考えております。

 

次回牛の華にご来店して頂いた際に、

真っ黒に日焼けした店員がいたら、

それはもしかしたら

…私かもしれません。

 

 

【掲載】千葉ウォーカーさん、ありがとうございます!

いつもお世話になっております。

先日発売されました、
きゃりーぱみゅぱみゅちゃんが表紙の
千葉ウォーカー』さんに
私ども牛の華を掲載して頂きました^ ^

f:id:yakini-qyun:20160611114645j:image

酷暑が予想される中、なんとも涼しげな特集。

皆さま、書店コンビニなどでみかけましたら
是非お買い求め下さいー(^o^)/




待ちわびていた続編が帰ってきた!

本日12時の新宿。

f:id:yakini-qyun:20160423125456j:image

ついにあの名作の続編が。

勇者ヨシヒコ。

すみません。
あまりの興奮につい滅多にアップしないブログ更新という暴挙に笑

本日4/23、お陰様でご予約多数して頂いております。
まだ若干の空席がございますので
お早めにご連絡頂ければご迷惑おかけせず
スムーズにご案内させてもらえますので
お手数ですが宜しくお願い致しますm(_ _)m

【感謝】bayFM出演とその反響

いつもお世話になっております。

さてさて千葉育ちの私、昔からいつも海沿いをドライブしながらカーステから流れていたのはbayFM
そんな私はbayFMと共に育ったと言っても過言ではなく、当然今でもお店のラジオのチューニングは78.0MHz♪
そんなbayFMに先日、念願の出演を果たしましたー^ ^

その機会を与えて下さり牛の華を紹介くれたのはとてもとてもキュートな


牛の華紹介ブログはこちら
http://web.bayfm.jp/dokin/2016/03/20/320sunドーキンズagogo「牛の華」/


f:id:yakini-qyun:20160322000549j:image

日曜朝の私どものハートをキュンキュンさせてくれる素敵な番組『CUTIE SUNDAY』で取り上げて頂きました。http://web.bayfm.jp/dokin/

緊張する私を優しくフォローして下さり、尚且つ美味しそうに当店自慢のぶ厚切りタンをお召し上がり頂くドキンちゃんのその麗しき姿に叶わぬ恋心を抱くのも仕方のない事…

だって本当に良い子なんだもん。おじさんクラクラしちゃった。


その放送を受けて、当日牛の華はラジオを聴かれた方で大盛況!さすがのドキンちゃんパワーでございました。

ピーク時はド満席で、私どもにとっては嬉しい悲鳴状態でしたが、その影響で長い時間お待ちいただいたお客様やご案内出来ずお帰りになるお客様もいらっしゃって大変ご迷惑をおかけ致しましたm(_ _)m

※土日祝はご予約して頂いた方がご迷惑おかけしないと思うのでお手数ですがお電話・食べログ予約ページからお願いします。http://s.tabelog.com/chiba/A1201/A120103/12036984/

牛の華電話番号 0432793266



f:id:yakini-qyun:20160323164951j:image

そりゃこんな可愛らしい方に「美味しい〜!」なんて仰って頂けたら、美味しくないものも美味しくなっちゃうよなー
(あ、美味しくないわけじゃないですよ!本当にオススメなので是非一度お召し上がりになってみてください。)


f:id:yakini-qyun:20160323170401j:image


ドキンちゃん

キューティーサンデーのスタッフのみなさん

聴いて下さった皆さま

本当にありがとうございました!




ちょうど1年前の今頃のハナシ

暖冬と言われ暖かい日が続いていましたが

急に寒くなり始めた近頃、ふと1年前の寒かった冬の日々をフラッシュバックのように思い出します。
 
牛の華を営業させて頂いているこの物件に出会った頃です。
 
何年か前の僕は都内有名焼肉店での勤務経験を経て、焼肉業態の楽しさに目覚め「いずれは自分で焼肉店をやりたいな」と考えてました。
 
f:id:yakini-qyun:20160119135032j:image
【肉と会話中の店長】

東京都内での開業を目指し物件を探していましたが「これだ!」という物件になかなか巡り会う事が出来ず気付けば一年もの時間が経っていました。
 
都内各所の居抜き物件を片っ端から内見する日々の中で「タイミングが悪いのかな」と半ば、諦めのような気持ちで日々を過ごしていた頃にふとしたご縁があり僕の地元・千葉の方の美浜区真砂にある郊外焼肉店居抜き物件に巡り合いました。
 
ココ↓

tabelog.com

東京の繁華街で出店を希望していた僕が、
お世辞にもキレイとは言えない30年近く営業していた空中階(2F)焼肉店居抜き、しかも大通りに面していながらも人通りは極端に少ない物件を実際にみてなぜかストンと腑に落ちるものを感じたんです。
 
一年もの物件探しの悶々とした日々から自問自答していた答えが出たような気がした、といった方がいいのかもしれません。
 
自分がやりたかったのは「テレビや雑誌によく紹介されているような華やかな焼肉店が多数ひしめく街で切磋琢磨しながら繁盛店を作りあげる事」(それも素晴らしいのですが)ではなく
ただ、「”焼肉って楽しい!”という想いを、シンプルにお客様と共有出来たらいいな」って事だったんです。
 
幸い仕入れは素晴らしい生産者さまや信頼出来る業者さまから間違いなくクオリティの高いものを仕入れる事が出来ました。
場所柄ですが当然地代や物件取得費は都内と比べ格段に抑えられます。
その分を価格に還元させてもらえればA4〜A5ランクの和牛をリーズナブルにより身近にご提供させて頂けるんじゃないかと思ったんです。
 
f:id:yakini-qyun:20160119135132j:image
【当店名物ぶ厚切りタン】
驚愕の厚さ3cm!1,040円!

普通だったらちょっとお高くて美味しい銘柄牛を気軽に食べられて普段使いの出来る街の焼肉屋さんになれたらなぁ、と。
盛り合わせやコースでパッケージ化して、お腹いっぱい食べたり飲んだりするのにいくらかかるのか価格設定をわかりやすくしたり、タンやカルビは近隣焼肉店より価格が若干高いように思われますが、「並」「上」と分けず全て「上肉」でご提供させて頂いたり。(このあたりまだまだ価値を伝えきれてない部分もございます。生産者さまに申し訳ない。頑張ります。)
 
f:id:yakini-qyun:20160119135211j:image
焼肉専用ネギめしに特上カルビを
OTR(オンザライス)!
 
ただ、あらためてこのお店を始めた頃の「想い」みたいなものはまだ100分の1も実現してないと自分の力不足をふがいなく思ってしまいました。
やりたい事、ご提案したい事、伝えたい事なんて全然表現出来てないんですね。
 
昨日の雪降る寒さで、こんな事を思い出しましたという何も面白くない自分語り。
しかも最後少し自虐的(笑)
 
お目汚しにもなりませんが、最後までお読み頂きありがとうございます。
 
ただ牛の華はファンの皆様と共に、「前を向いて進みたい」
昨日のスマスマ生放送からの一部引用で芸能ネタをはさみつつ失礼致します。
 
 
 
 

ちいき新聞11/13、ご覧になってみてください。

いつもお世話になっております。

明後日、11/13配布のちいき新聞の特集
「グルメガイド〜保存版〜」に超お得なクーポンが載ります。
しかもちいき新聞さんのご厚意により、
美浜版・稲毛版・蘇我版・千葉中央版の広域に配布されます。

飲み放題宴会メニューのお得な内容など盛り沢山。

f:id:yakini-qyun:20151111205023j:image

ただ、この情報を事前に察知された常連のSさんが、ご近所中のポストからちいき新聞を強奪するとの情報もありますので
美浜版の方は十分ご注意下さい^ ^