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牛の華

日々のことを。

焼肉しみずインスパイア系




いつもお世話になっております。

オープンしてもうすぐ3週間。
地域の皆さまの温かい目でどうにかこうにか
やらせて頂いております牛の華でございますm(__)m

そんな私共がオープンするにあたり
多大な影響を受けました
東急目黒線不動前駅の超有名繁盛焼肉店
「焼肉しみず」

からのインスパイアメニュー

超ぶ厚切りタン!


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3センチ級のタンのエアーズロック
地域最大級!(当社比)

そんなタンを

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焼き焼き♩

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焼き焼き♩

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こんがり焼き焼き♩

なんて官能的でセクシーな肉なんだろう…
うっとり

焼肉ってただ焼くもんではなく。
宇宙創世記のビックバンをロースターで再現する普遍的なアートなのだと人生何百回目かの再確認。

あんまり調子に乗っていると
焼肉しみずの名物お父さんに叱られそうですがwww

今更ですが思うんです。

結局の所、飲食店なんてあってもなくても
みなさん死にはしないし困りはしないんだと。

でも私は飲食店という「場」が好きで好きで
仕方ないからやらせてもらっていて、
みなさんにとってなくても困らないけど、
あって欲しい!と思って頂けるエンターテイメントな「場」であったらいいなぁ、と思います。

話がそれました。

まだまだですが、牛の華はこれからも
皆様にとって楽しい「場」であれるよう
日々精進してまいりますので宜しくお願い致します。

清水さん、
オープンにあたり大切なお客様をご紹介頂いたりとお力添えありがとうございました。
この場を借りてお礼を申し上げます。

今後ともご指導ご鞭撻の程何卒宜しくお願い致しますm(__)m